תפריט בראנץ' חורף

מהטאבון
מנת לחם לחם טאבון ותומה 14 ₪ לחם טאבון ודברים טובים לחם מקמח בלדי בשמן זית, עם נשנושים שונים 28 ₪ מאפה גבינת עיזים עם אגסים ביין, עלי רוקט ושקדים 38 ₪ מאפה בשר טלה קצוץ על חציל קלוי, עם קונפי עגבניות, צנוברים, יוגורט וטחינה ירוקה 38 ₪ מאפה גבינת מוצרלה וכרע עוף מעושן על שמן זית עם קונפי שום, קישואים ופלפלים קלויים 42 ₪ פוקצ'ת ביצי עין על עלי מנגולד עם רוטב קישק 28 ₪

מהגינה
סלט עגבניות על טחינה ירוקה בשמן זית ומיץ לימון עם עלי זעתר, פטרוזיליה, נענע וזיתים שחורים 32 ₪ סלט ירקות חורף קולרבי, גזר, זרעי חמניות ונבטים בוינגרט סילאן 32 ₪ סלטי אנטיפסטי משתנים לפי מצב השוק והרוח 16 ₪

מהמעדניה
פלטת בשרים בילטון של סינטה, חזה ברווז בזרעי תבלין, עוף מעושן קלות בסילאן 52 ₪ פילה מטיאס כבוש בשמן זית, עם שמנת חמוצה 32 ₪ גבינות עיזים ממחלבות קטנות מוגשות עם פרי ואגוזים מסוכרים 49 ₪

מהלול
ביצי עין מהטאבון על פרוסת תפו"א ועגבניה 13 ₪ שקשוקה 22 ₪ פריטטה ספרדית 18 ₪

תוספות טובות
גבינת לבנה עיזים 15 ₪ גבינת פטה כבשים 15 ₪ גרנולה ויוגורט, פירות ודבש 18 ₪

מרקים
מרק היום שאל מה מתבשל היום (מחיר משתנה)

מתוקים
קרם ברולה בשלושה טעמים 28 ₪ טארט פרי העונה 32 ₪ טארט פאדג' שוקולד עם קרם גאנאש וכדור גלידה 34 ₪ גלידות תוצרת בית 32 ₪ בריוש חמאה מוגש עם קונפיטורה וקצפת יוגורט 22 ₪ צלחת עוגיות תוצרת בית 22 ₪